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餐饮店为什么不好做?

2020年07月27日 18:45

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。






餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





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没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



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做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。



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2020年10月15日 10:04

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2020年04月27日 10:50

上海银行2019年净利润同比增长12.55%,零售业务占营收28.01%

4月24日晚间,上海银行发布2019年年报。2019年全年,该行实现营业收入498.00亿元,同比增长13.47%;实现归属于母公司股东的净利润为202.98亿元,同比增长12.55%。截至2019年末,上海银行资产总额为2.24万亿元,较上年末增长10.32%。2019年,该行存贷款业务占比提升。截至2019年末,该行客户贷款和垫款总额为9725.05亿元,较上年末增长14.32%,客户贷款和垫款总额占资产总额比重为43.47%,较上年末提高1.52个百分点;存款总额为1.19万亿元,较上年末增长13.77%,存款总额占负债总额比重为57.58%,较上年末提高1.71个百分点。在资产质量方面。2019年末,上海银行不良贷款率为1.16%,较上年末上升0.02个百分点;拨备覆盖率为337.15%,较上年末提高4.20个百分点。另外,在资本充足率方面。截至2019年末,上海银行资本充足率为13.84%,一级资本充足率为10.92%,核心一级资本充足率为9.66%。据了解,2019年,该行完成人民币200亿元二级资本债发行。在公司业务方面,2019年上海银行供应链金融贷款投放金额同比增长58.93%,贷款余额较上年末增长65.26%,其中通过线上供应链带动的普惠金融余额较上年末增长296.77%,以供应链金融助力中小企业解决融资难题。在零售业务方面,2019年上海银行零售金融业务营业收入139.47亿元,增长30.45%,占该行营业收入的28.01%,较上年提高3.65个百分点。截至2019年末,上海银行零售客户数1556.84万户,较上年末增长8.89%;管理月日均AUM100万元及以上的财富客户120211户,较上年末增长37.84%,月日均AUM2914.22亿元,较上年末增长32.57%。值得一提的是,该行旗下尚诚消费金融在过去一年的经营情况也随之公布了出来。报告期末,尚诚消费金融总资产125.47亿元,净资产10.68亿元,贷款余额120.83亿元。报告期内实现净利润6144.89万元。

2020年04月25日 11:42